Варенье с плесенью следует выбросить целиком. Снять видимый налёт, переложить нижний слой или повторно прокипятить содержимое — ненадёжные способы сделать его безопасным. Отсутствие заметной плесени в глубине банки не подтверждает, что продукт пригоден для еды.